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IMAG2918  

104.12.09 蛋黃哥駕到

(不知道運送途中哈生啥事了,整個是歪的>"<)

 

椰子油125g(25%)

棕櫚油125g(25%)

橄欖油125g(25%)

紅花油50g(10%)

酪梨油50g(10%)

可可脂25g(5%)

氫氧化鈉 74.98

水75g*2.4~2.6=180~195

添加物:蛋黃去膜一顆

 

清中稠時加入蛋黃

蛋黃如果沒去膜乾淨會有腥味(而且會綠綠的 如下圖)QQ

 IMAG2923  

 

蛋黃要一口氣抓住整顆蛋中間 (包含臍帶)

整個拉起來

讓蛋黃直接破掉流出沒關係

這樣挑比較乾淨

 

蛋黃入皂後要趕快打

一直打一直打~~~

不然會變蛋花湯

 

紅花油:

亞油酸最高的油品

多元不飽和脂肪酸

安定性不足(不耐氧化)

 

酪梨油:

不鹼化物最高的油品

泡沫細緻 滲透性高(防止老化乾性肌膚適用)

 

可可脂:

包覆能力強

氧化安定性高--->可平衡調紅花油的不穩定性

 

IMAG2920  

脫模後還玩了一下PH試紙

在材料行買的 但是是大陸製(我覺得可信度不高)

 

IMAG2921  

只是想玩玩看

才剛脫模就落在8~9  

 

IMAG2922  

 

有人說晾皂是為了讓PH下降

也有看到一個說法是要讓水分蒸發

成皂比較不會軟爛,也比較好用

 

 

104.12.17後記

蛋黃綠綠的部分變黃色了

因為有加精油 所以 我聞不出有蛋腥味

熟成之後還是趕快用掉好了

 

 

 

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